Protagonisti
Davide Oldani
Davide Oldani ha studiato e lavorato con i più grandi cuochi del mondo, da Gualtiero Marchesi a Alain Ducasse, Pierre Hermé e Albert Roux, nel 2003 ha aperto D’O a Cornaredo (MI) che in poco tempo ha ottenuti consensi unanimi di critica e pubblico (lunghissima la lista di attesa per avere un tavolo). Ha insegnato allo IED e alla Cattolica, è stato premiato dal Comune di Milano con l'Ambrogino d'Oro. Ha scritto Cuoco andata e ritorno (Touring, 2007); La mia cucina pop. L’arte di caramellare i sogni (Rizzoli, 2009).
