il primo festival europeo dedicato alla creatività e alla nascita delle idee

Programma 2009

Evento n.28

Camilla Baresani, Davide Oldani

Il pop è servito

La nuova frontiera in cucina è rappresentata dalla scelta pop? Pop, ovvero rispettoso della tradizione, popolare, accessibile, stagionale, e specialmente economicamente possibile. La scrittrice e gastronoma Camilla Baresani, esperta di cuochi, cibi e ristoranti, parla della filosofia pop con Davide Oldani, che lo è per scelta ideologica e culturale. Cuoco dalle scelte umili, suo malgrado sotto i riflettori, ha accettato di raccontarsi per immagini, suggestioni e ricette. Tradizionale, ma anche innovatore, e non solo in cucina, ha fatto del pop un vero e proprio stile di vita e lavoro: quello di D’O (la giusta via)

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Camilla Baresani, bresciana, è scrittrice e gourmet. L’ultimo romanzo pubblicato è Gelosia (Nave di Teseo, 2019). Ha condotto il programma Mangiafuoco di Radio1. Per Rai3 ha ideato il format del programma Romanzo italiano. Collabora con Il Corriere della sera, con Il Foglio e con Grazia. Insegna scrittura all’Accademia Molly Bloom. È presidente del Centro Teatrale Bresciano.
ph. credits: Massimo Sestini

Davide Oldani ha studiato e lavorato con i più grandi cuochi del mondo, da Gualtiero Marchesi a Alain Ducasse, Pierre Hermé e Albert Roux, nel 2003 ha aperto D’O a Cornaredo (MI) che in poco tempo ha ottenuti consensi unanimi di critica e pubblico (lunghissima la lista di attesa per avere un tavolo). Ha insegnato allo IED e alla Cattolica, è stato premiato dal Comune di Milano con l'Ambrogino d'Oro. Ha scritto Cuoco andata e ritorno (Touring, 2007); La mia cucina pop. L’arte di caramellare i sogni (Rizzoli, 2009).

Programma 2009

Evento n.28

Camilla Baresani, Davide Oldani

Il pop è servito

Evoluzione culturale: è più importante di quella biologica?

Conversazione su Bacon

Venere sulle barricate. Poesia, rivolta ed eros in Baudelaire

Creatività distruttrice. Campaldino 1289

L’ultima astronave

La diversità è la più grande forza creativa

Sulle spalle del Gigante. La mela e la luna (i Principia)

Leggere la città fra etica ed estetica

Stato vegetale

La mente in cammino

L’alterità umana: il selvaggio, l’eretico, l’ebreo

Beautiful mind. Il pensiero della bellezza

Il suono di una vita: musica che salva, musica che condanna

L’alfabeto della creatività

Come cambia la lingua italiana

Il corpo delle donne: liberazione, uso, abuso

Incroci creativi (per solutori più che labili)

Storia di una vita, storia di una scrittura

Centauri. Mito e identità maschile

Creatività distruttrice. Lepanto 1571

Emozioni, queste sconosciute

L’etica della parola

Sulle spalle del Gigante. Il prisma e i colori (l’Ottica)

Altre Menti

Design: tra il dire e il fare

Cosa intendiamo per identità?

L’intelligenza emotiva e creativa nella gestione aziendale

Il pop è servito

Dal panettone al Partenone. Storia dell’arte all’incontrario

L’enigma dell’ispirazione

Che rapporto c’è tra regole e giustizia?

Libertà del volere: un’illusione antica?

MatematicaMente. Giochi tra scienza e paradosso

Creatività distruttrice. Waterloo 1815

Dialogo tra pensiero cattolico e pensiero laico

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